Hè un fenomenu cumunu chì a temperatura di u congelatore di u supermercatu ùn cala micca è a temperatura cala pianu pianu. Avà analizeraghju brevemente e ragioni di a lenta calata di a temperatura, sperendu di purtà qualchì aiutu à i mo culleghi di travagliu.
1. A causa di a scarsa insulazione termica o di e prestazioni di sigillatura di u congelatore, a perdita di capacità di raffreddamentu hè grande
A ragione per a quale a prestazione di l'isolamentu termicu hè scarsa hè chì u spessore di u stratu di isolamentu termicu di i tubi, i pannelli di isolamentu termicu, ecc. ùn hè micca abbastanza, è l'effettu di l'isolamentu termicu è di l'isolamentu termicu ùn hè micca bonu. Hè principalmente causatu da a selezzione impropria di u spessore di u stratu di isolamentu termicu durante a cuncepzione o da a scarsa qualità di i materiali di isolamentu termicu durante a custruzzione. Inoltre, in u prucessu di custruzzione, l'isolamentu termicu è a prestazione di resistenza à l'umidità di u materiale di isolamentu termicu ponu esse danneggiati, risultendu in l'umidità, a deformazione o ancu l'erosione di u stratu di isolamentu termicu. Un'altra ragione impurtante per a grande perdita di raffreddamentu hè a scarsa prestazione di sigillatura, è più aria calda entra da a perdita. In generale, se si verifica condensazione nantu à a striscia di sigillatura di a porta o nantu à a guarnizione di isolamentu termicu di u congelatore, significa chì a guarnizione ùn hè micca stretta. Inoltre, l'apertura è a chiusura frequenti di e porte o più persone chì entranu in u magazzinu inseme aumenteranu ancu a perdita di raffreddamentu. L'apertura di a porta deve esse evitata u più pussibule per impedisce l'entrata di una grande quantità di aria calda. Benintesa, quandu u stock hè acquistatu spessu o u stock hè troppu grande, u caricu termicu aumenta bruscamente, è generalmente ci vole assai tempu per rinfriscà à a temperatura specificata.
2. A brina nantu à a superficia di l'evaporatore hè troppu spessa o ci hè troppu polvere, è l'effettu di trasferimentu di calore hè riduttu
Un'altra ragione impurtante per a lenta calata di temperatura hè a bassa efficienza di trasferimentu di calore di l'evaporatore, chì hè causata principalmente da u grossu stratu di brina o da l'eccessiva accumulazione di polvere nantu à a superficia di l'evaporatore. Siccome a temperatura di a superficia di l'evaporatore di u congelatore hè per u più bassa di 0 °C, è l'umidità hè relativamente alta, l'umidità in l'aria hè facilmente brinata o ancu congelata nantu à a superficia di l'evaporatore, ciò chì affetta l'effettu di trasferimentu di calore di l'evaporatore. Per impedisce chì u stratu di brina di a superficia di l'evaporatore sia troppu grossu, deve esse scongelatu regularmente.
Eccu dui metudi di scongelamentu più simplici:
① Fermate per scongelare. Vale à dì, fermate u compressore, aprite a porta, lasciate chì a temperatura aumenti è riavviate u compressore dopu chì u stratu di brina si sia scioltu automaticamente.
②Crema Chong. Dopu avè cacciatu a merce da u congelatore, sciacquate direttamente a superficia di u tubu di scaricu di l'evaporatore cù acqua di rubinettu à una temperatura più alta per dissolve o cascà u stratu di brina. In più di u scarsu effettu di trasferimentu di calore di l'evaporatore per via di a brina spessa, l'efficienza di trasferimentu di calore di l'evaporatore serà ancu significativamente ridutta per via di l'eccessiva accumulazione di polvere nantu à a superficia di l'evaporatore perchè ùn hè stata pulita per un bellu pezzu.
3. Ci hè più aria o oliu di refrigerazione in l'evaporatore di u congelatore di u supermercatu, è l'effettu di trasferimentu di calore hè riduttu
Una volta chì più oliu di refrigerazione hè attaccatu à a superficia interna di u tubu di trasferimentu di calore di l'evaporatore, u so coefficientu di trasferimentu di calore diminuirà. In listessu modu, s'ellu ci hè più aria in u tubu di trasferimentu di calore, l'area di trasferimentu di calore di l'evaporatore serà ridutta, è u so trasferimentu di calore serà riduttu. L'efficienza diminuirà ancu significativamente, è a velocità di calata di a temperatura rallenterà. Dunque, in u funziunamentu è a manutenzione quotidiana, si deve fà attenzione à a rimozione puntuale di e macchie d'oliu nantu à a superficia interna di u tubu di trasferimentu di calore di l'evaporatore è à u scaricu di l'aria in l'evaporatore per migliurà l'efficienza di trasferimentu di calore di l'evaporatore.
4. A valvula di l'acceleratore hè aghjustata in modu impropriu o bluccata, è u flussu di refrigerante hè troppu grande o troppu chjucu
Una regulazione impropria o un bloccu di a valvula di l'acceleratore affetterà direttamente u flussu di refrigerante in l'evaporatore. Quandu a valvula di l'acceleratore hè aperta troppu, a velocità di flussu di refrigerante hè troppu grande, a pressione di evaporazione è a temperatura di evaporazione aumentanu ancu, è a velocità di calata di a temperatura rallenterà; à u listessu tempu, quandu a valvula di l'acceleratore hè aperta troppu chjuca o bluccata, a velocità di flussu di refrigerante A capacità di raffreddamentu di u sistema hè ancu ridutta, è a temperatura di u magazzinu rallenterà ancu.
In generale, si pò ghjudicà s'ellu u flussu di refrigerante di a valvula di l'acceleratore hè adattatu osservendu a pressione d'evaporazione, a temperatura d'evaporazione è a cundizione di ghiacciu di u tubu d'aspirazione. U bloccu di a valvula di l'acceleratore hè un fattore impurtante chì affetta u flussu di refrigerante. I motivi principali di u bloccu di a valvula di l'acceleratore sò u bloccu di ghiaccio è u bloccu sporcu. U bloccu di ghiaccio hè duvutu à u scarsu effettu di asciugatura di l'asciugatrice, è u refrigerante cuntene umidità. Quandu scorre per a valvula di l'acceleratore, a temperatura scende sottu à 0 °C, è l'umidità in u refrigerante si congela in ghiaccio è blocca u foru di a valvula di l'acceleratore; u bloccu sporcu hè duvutu à l'accumulazione di più sporcizia nantu à u schermu di u filtru à l'entrata di a valvula di l'acceleratore, u flussu di refrigerante ùn hè micca lisciu, risultendu in un bloccu.
Precauzioni per l'usu di u congelatore:
1. U congelatore per u trasportu à longa distanza deve esse piazzatu per 2 ore prima di pudè esse acceso per impedisce chì u sistema sia dannighjatu per via di una pressione eccessiva. Per u primu usu, lasciate chì l'armariu viotu funziona per 1 ora, quandu a temperatura in a scatula scende à a temperatura necessaria in l'armariu, è poi mette l'articuli.
2. L'articuli devenu esse separati quandu sò messi in piazza. Una stringhje troppu stretta affetterà a circulazione di l'aria condizionata.
3. U congelatore ùn deve esse vicinu à a fonte di calore per evità a luce diretta di u sole è influenzà l'effettu di rinfrescamentu.
4. Durante u prucessu di scongelamentu automaticu di u congelatore, a temperatura in l'armariu aumenterà in pocu tempu. Quandu l'aria calda fora di l'armariu incontra l'alimentu nantu à a superficia fredda, a superficia di l'alimentu si condensarà, è a maiò parte di a rugiada serà eliminata quandu u frigorifero hè acceso, è una piccula quantità di rugiada resterà nantu à l'alimentu, chì hè un fenomenu nurmale.
5. A valvula à agulla nantu à l'evaporatore di u congelatore hè aduprata per a prova di u sistema è u riempimentu di refrigerante, è ùn deve esse aperta in tempi nurmali per impedisce perdite di refrigerante.
6. U congelatore ùn deve micca almacenà liquidi è gas inflammabili, esplosivi è volatili.
7. A struttura di i scaffali di u congelatore pò suppurtà un pesu di micca più di 50 kg per metru quadru (ci vole à distribuisce uniformemente), è troppu dannigherà i scaffali.
8. U terrenu ùn deve micca avè cedimenti è deve esse mantinutu à livellu, altrimenti affetterà u drenaggiu, è un drenaggiu poveru affetterà u raffreddamentu nurmale è danneggerà u ventilatore.
Data di publicazione: 13 di ghjennaghju di u 2022
