Chì tipu di "catena" hè a catena di u fretu ?

chì hè a catena di u fretu

A catena di u fretu si riferisce à a furnitura particulare di certi prudutti in u prucessu di trasfurmazione, almacenamentu, trasportu, distribuzione, vendita al dettaglio è usu, è tutti i ligami sò sempre in l'ambiente specificu di bassa temperatura necessariu per u pruduttu per riduce e perdite, prevene l'inquinamentu è u deterioramentu, è assicurà a sicurezza di u pruduttu. sistema di catena.

A catena di u fretu hè stata prufundamente integrata in a vita di e persone. Si pò dì chì ogni aspettu di a nostra vita hè indissolubilmente ligatu à a catena di u fretu. Sta "catena" s'applica à una gamma assai larga, cumpresi i prudutti agriculi primari, l'alimenti trasfurmati è i prudutti speciali (cum'è i medicinali, i vaccini), ecc. Benintesa, u più strettamente ligatu à a vita hè l'alimentu di a catena di u fretu. L'alimenti refrigerati è congelati sò sempre in l'ambiente di bassa temperatura specificatu in a logistica di a catena di u fretu, chì pò assicurà a qualità di l'alimentu è riduce a perdita di alimenti.

U periodu di almacenamentu di l'alimentu trasportatu per via di a logistica di a catena di u fretu hè da una à parechje volte più longu chè quellu di l'alimentu refrigeratu ordinariu. U cuntrollu di a temperatura per via di u ligame di circulazione pò riduce efficacemente a crescita di microrganismi è u deterioramentu di l'alimentu. À u listessu tempu, in u prucessu di logistica di a catena di u fretu, per via di u metudu di regulazione di u gasu, u statu di respirazione di frutti è ligumi dopu a racolta hè suppressu, in modu da ottene l'effettu di mantene frutti è ligumi freschi. Si pò vede chì a logistica di a catena di u fretu ghjoca un rolu impurtante in u miglioramentu di a nostra qualità di vita è di a nostra comodità.

Dunque, chì hè l'arma magica principale di a logistica di a catena di u fretu ? Induve hè a chjave di u so valore ?

Prima di tuttu, unu di i cumpunenti principali di a logistica di a catena di u fretu hè u "cuntrollu di a temperatura è a cunservazione di u calore", chì include u almacenamentu à fretu à temperatura è umidità custanti chì hà esigenze precise nantu à l'umidità è a temperatura di l'articuli almacenati, è u "almacenamentu à fretu in atmosfera cuntrullata" chì ghjoca u rolu di cunservazione in atmosfera cuntrullata.

A cusì detta preservazione di l'atmosfera cuntrullata hè di riduce a cuncentrazione di l'ossigenu in l'aria da 21% à 3% ~ 5%. Nantu à a basa di u almacenamentu à fretu, un inseme di sistemi di atmosfera cuntrullata hè aghjuntu per utilizà l'effettu cumminatu di u cuntrollu di a temperatura è di u cuntenutu di l'ossigenu. Raggiunge u statu respiratoriu di frutti è ligumi dopu a racolta.

Sicundamente, u almacenamentu di a catena di u fretu hè ancu un cumpunente essenziale, chì hè generalmente adupratu per i prudutti agriculi freschi.

U terzu hè a trasmissione di a catena di u fretu. À una certa temperatura, per mezu di l'usu di i machini di trasmissione richiesti, di i cuntenitori, ecc., si pò ottene a classificazione è l'imballaggio di i prudutti agriculi freschi.

U quartu hè u caricamentu è u scaricamentu di a catena di u fretu, chì hè un passu assai impurtante è difficiule. Quandu si refrigeranu è si congelanu articuli, u veiculu di scaricamentu è u magazzinu di scaricamentu devenu esse sigillati per assicurà chì l'aumentu di a temperatura di l'articuli durante u scaricamentu sia cuntrullatu in l'intervallu permessu. Quandu l'operazione di scaricamentu hè interrotta, a porta di u compartimentu di l'attrezzatura di trasportu deve esse chjusa immediatamente per mantene u sistema di refrigerazione in funziunamentu nurmale.

U quintu hè u trasportu à catena di fretu, chì hè un ligame impurtante in a logistica di a catena di fretu. U costu di u trasportu à catena di fretu hè relativamente altu, è include una tecnulugia di refrigerazione mobile più cumplessa è una tecnulugia di fabricazione d'incubatori. A gestione di u trasportu à catena di fretu implica più risichi è incertezze.

Per realizà u funziunamentu automaticu è efficiente di tuttu u prucessu di logistica di a catena di u fretu, l'usu di a tecnulugia di l'infurmazione hè indispensabile, vale à dì, u cuntrollu di l'infurmazione di a catena di u fretu. A tecnulugia di l'infurmazione hè u sistema nervosu di a logistica muderna di a catena di u fretu. Cù u sustegnu di a piattaforma d'infurmazione di u sistema, hè faciule realizà una gestione strategica collaborativa di tutte e risorse di l'impresa, riduce u costu di a logistica di a catena di u fretu è migliurà a cumpetitività di u mercatu è u livellu di gestione di l'imprese di logistica di a catena di u fretu.

Si pò ancu manghjà l'alimentu di a catena di u fretu?

In generale, più bassa hè a temperatura, più longu sopravvive u virus. In un ambiente di minus 20 ° C, u virus pò sopravvive per parechji mesi, è ancu in u trasportu ordinariu di a catena di u fretu, u virus pò sopravvive per parechje settimane. Se l'articuli contaminati, cumpresi l'alimentu o l'imballaggi esterni, sò trasportati attraversu catene di u fretu in zone cù alta incidenza di a nova epidemia di corona, u virus pò esse purtatu in zone micca epidemiche, pruvucendu a trasmissione per cuntattu.

Tuttavia, finu à avà ùn hè stata trovata alcuna nova infezzione da coronavirus causata da u cunsumu direttu di alimenti di a catena di u fretu. U novu coronavirus hè un virus respiratoriu, chì si trasmette principalmente per via di goccioline respiratorie è di cuntattu strettu trà e persone, è a pussibilità d'infezzione per via di u trattu digestivu hè assai bassa. Da l'analisi di a tracciabilità epidemiologica, u gruppu infettatu hè un gruppu à altu risicu chì hè ripetutamente espostu à l'imballu esternu di l'alimenti impurtati di a catena di u fretu in un ambiente specificu, cum'è i facchini.

Parechji esperti autorevoli anu dichjaratu chì u mo paese hè entratu in a fase di nurmalizazione di a prevenzione è di u cuntrollu di a nova epidemia di pneumonia corona, è ùn ci hè bisognu di panicà per via di i casi recenti in parechje regioni. Ma ci vole à mette in risaltu chì l'inguernu furnisce un ambiente più adattatu per a diffusione di u novu coronavirus chì si basa nantu à a logistica di a catena di u fretu, dunque "a prevenzione di e persone richiede ancu a difesa di l'uggetti".

In termini di "prevenzione", l'ispezione è a quarantena di a catena di u fretu hè un ligame chì richiede una attenzione particulare. Hè necessariu stabilisce un travagliu d'ispezione è di quarantena alimentaria standardizatu è ordinatu, urganizà persunale speciale per gestisce u travagliu di trasportu cù un grande vulume di trasportu, longa distanza è alta probabilità d'inquinamentu, fà un bon travagliu in a pulizia di rutina, a disinfezione è altri trattamenti sanitarii, è implementà u monitoraghju in tempu reale è a registrazione di a temperatura di a logistica di a catena di u fretu. Travaglià per assicurà chì u statu di qualità di l'alimentu risponde à i requisiti durante u trasportu è assicurà a sicurezza è l'igiene di l'alimentu impurtatu.