Perchè u vostru pollu congelatu perde pesu? Riparate questi 3 difetti di conservazione à fretu

Perdite pesu di carne dopu a scongelazione ? Nutate a pelle di pollu bianca è secca ? In a trasfurmazione di u pollame, u pesu persu hè uguale à a perdita di prufittu. Sè u vostru pruduttu si riduce, u vostrumacellucuncepimentu di almacenamentu à fretuhè u collu di buttiglia.

Eccu cumu a squadra d'ingegneria diRuntediagnostica è corregge i trè sbagli i più costosi in a refrigerazione di u pollame.

1. Perdita di goccia (perdita di pesu dopu u scongelamentu)

• A Causa:A congelazione lenta crea grandi cristalli di ghiaccio chì perforanu i muri di e cellule musculari, pruvucendu u sanguinamentu di i suchji durante u scongelamentu. Saltà a fase di pre-raffreddamentu di u core (<4℃) sovraccarica ulteriormente ustanza di congelatore rapidu.
• A riparazione:Preraffrescate rapidamente e carcasse sottu à 4 ℃ dopu u lavaggiu. Eseguite u vostrustanza di congelatore rapiduà -35 ℃ à -40 ℃ cù un flussu d'aria à alta velocità per congelà cumpletamente a carne in 4 à 6 ore, mantenendu l'umidità è u pesu di vendita.

2. Brusgiatura di congelatore (pelle di pollu bianca secca)

• A Causa:E fluttuazioni di temperatura in u congelatore facenu chì l'umidità superficiale di a pelle si sublimi direttamente in l'aria secca, arruvinendu u so aspettu premium.
• A riparazione:Mantene una temperatura stabile cum'è una roccia di -18 ℃ o menu. Equipateporte di almacenamentu à fretucù guarnizioni magnetiche multistrato è cortine d'aria automatizate per bluccà l'aria calda esterna durante u caricamentu.

3. Suffocazione di u flussu d'aria (Evaporatore congelatu in un bloccu di ghiaccio)

• A Causa:E scottature à alta temperatura (58℃ - 63℃) è u lavaggio à alta pressione (≥0.3MPa) creanu una umidità estrema. Questa umidità migra in e camere fredde è si trasforma istantaneamente in brina spessa, soffocendu u flussu d'aria è sovraccaricandu i compressori.
• A riparazione:Aghjurnà àevaporatori industrialicù spaziatura variabile di l'alette (più larga à l'entrata di l'aria) è assucialli cù un sistema intelligente di sbrinamentu à gas caldu per scioglie u ghjacciu rapidamente senza aumentà e fatture energetiche.

U Vantaghju di a Prutezzione di u Rendimentu Runte

Runte per impieghi pesanticelle frigorifere per pollamepresentanu pannelli in PU d'alta densità cù pelli anticorrosione custruite per resistere à a sanificazione chimica quotidiana. Cumbinendu alta efficienzaUnità di cumpressore BitzerCù un flussu d'aria uniforme ottimizatu, ci concentremu strettamente nantu à u valore cummerciale - fermà a perdita di produttu è prutege i vostri profitti.

Smette di perde u prufittu: Cuntattate un ingegnere d'esportazione Runte viaWhatsApp o WeChat at +86 18560033539per una rivista di layout gratuita è una suluzione di fabbrica persunalizata.