Classificazione di i vetrini di supermercati

Chì ghjè un congelatore, chì ghjè una vetrina ? L'armariu fretu, cum'è u nome implica, hè un armariu cù refrigerazione, congelazione, preservazione di a freschezza, è e vetrine sò vetrine cù funzione di visualizazione. Benintesa, ùn hà micca a funzione di refrigerazione di u bancone hè ancu chjamatu vetrine, questu articulu dice chì e vetrine sò cù funzione di refrigerazione, per piacè ùn vi cunfundite micca.

Prima di tuttu, capimu u principiu di a refrigerazione: a cumpressione di u compressore di i gasi à alta temperatura è alta pressione generati da u ventilatore esternu serà scaricata per mezu di u calore, i gasi à alta temperatura è alta pressione per mezu di u raffreddamentu in un liquidu à temperatura ambiente (a dissipazione di u calore esternu ùn hè micca bona, u raffreddamentu hè sempre gasi à alta temperatura), u liquidu per mezu di l'espansione di a valvula di espansione è a decompressione in l'assorbimentu di calore di l'evaporatore di a macchina interna (chì poi produce un gas fretu), u ventilatore di circulazione di a macchina interna serà raffreddato è trasportatu à a pusizione specificata, dopu l'evaporazione di u gasu à bassa pressione è bassa temperatura è torna à a cumpressione di u compressore, cusì u ciclu.

In più di u sistema di refrigerazione, l'armariu fretu hà ancu un sistema di preservazione di u calore, un sistema di cuntrollu elettronicu, un sistema di struttura meccanica. U sistema d'isolamentu termicu hè di isolà l'armariu è a circulazione di l'aria di l'armariu, per impedisce e perdite d'aria fredda; u sistema di cuntrollu elettronicu hè basatu annantu à a temperatura necessaria di l'armariu per cuntrullà u funziunamentu di u compressore o di a valvula solenoidale di liquidu, se a temperatura ùn ghjunghje micca à a temperatura impostata, u compressore funziona per emette a fonte di fretu, se a temperatura ghjunghje, u travagliu si fermerà. Vale à dì, risparmiu energeticu è per ottene a temperatura necessaria di e merchenzie (una temperatura troppu alta o troppu bassa ùn hè micca bona per u almacenamentu di e merchenzie); a struttura meccanica hè a razionalità di u cuncepimentu di u produttu di u fabricatore, l'estetica, l'umanizazione, l'applicabilità di a somma.

Cumu classificà e vetrine, i mobili refrigerati è cumu distingueli ? E vetrine (di refrigerazione) ponu esse classificate grossolanamente cusì: mobili verticali, mobili urizzuntali. I mobili verticali ponu esse divisi in mobili elevati, mobili à mezza altezza, aperti è cù forme di mobili in vetru, cum'è frigoriferi, mobili per cortine d'aria di frutta, mobili per verdure, mobili per yogurt, mobili per bevande. I mobili urizzuntali ponu esse divisi in mobili isulani, mobili da bancone, cum'è mobili isulani per ravioli, mobili freschi, mobili per torte.

I vetrini (di refrigerazione) ponu esse classificati approssimativamente per temperatura cum'è seguita: vetrini à temperatura unica, cum'è vetrini refrigerati, congelatori, cum'è frutti refrigerati 2-8 ℃, verdure, vetrini per bevande, gelati congelati -18 ℃, gnocchi, vetrini; vetrini refrigerati à doppia temperatura, cum'è vetrini per mamma è babbu, frigoriferi à doppia temperatura

I vetrini (di refrigerazione) ponu esse classificati in generale per pruduttu cum'è seguita: vetrini per frutta, vetrini per verdura, vetrini per torte, vetrini per latte, vetrini per torte, vetrini per freschi, vetrini per bevande, vetrini per ravioli, vetrini per salumeria, vetrini per medicinali.

I congelatori di i ristoranti anu i seguenti equipaggiamenti: macchine per u ghjacciu, frigoriferi, stazioni di travagliu, refrigeratori di vinu.

I refrigeratori di i magazzini di cunvenienza anu i seguenti equipaggiamenti: macchina per u ghjacciu, macchina per u suchju, macchina per a cioccolata calda, armadiu per e bevande.