Quandu l'equipaggiu di refrigerazione hè in funzione, a superficia di a serpentina evaporativa hè propensa à a brina. Sè a brina hè troppu spessa, affetterà l'effettu di raffreddamentu, dunque ci vole à scongelalla in tempu. Per l'operazione di scongelamentu di l'equipaggiu di refrigerazione à bassa temperatura è di l'equipaggiu di refrigerazione à media temperatura, per via di e diverse gamme di temperatura, i cumpunenti di cuntrollu currispondenti sò ancu diversi. I metudi di scongelamentu includenu generalmente u scongelamentu cù arrestu, u scongelamentu per calore autogeneratu è u scongelamentu per aggiunta di dispositivi esterni.
Per l'equipaggiamenti di refrigerazione à temperatura media, a temperatura di funziunamentu di a serpentina evaporativa hè generalmente più bassa di a temperatura di u puntu di congelazione, è hè più alta di a temperatura di u puntu di congelazione durante l'arrestu, dunque u metudu di scongelamentu cù arrestu hè generalmente utilizatu per l'equipaggiamenti di refrigerazione à temperatura media, cum'è i vetrini refrigerati. Durante u funziunamentu, a temperatura in u cabinet hè di circa 1 °C, è a temperatura di a serpentina hè generalmente di circa 10 °C più bassa di quella in u cabinet. Quandu a macchina hè spenta, a temperatura di l'aria in u cabinet hè più alta di a temperatura di u puntu di congelazione, u ventilatore di l'evaporatore cuntinueghja à funziunà, è u scongelamentu direttu hè realizatu da l'aria in u cabinet cù una temperatura più alta. U scongelamentu pò ancu esse fattu per tempu o aleatoriu. U scongelamentu temporizatu hè di furzà u compressore à piantà di funziunà per un periudu di tempu. Durante questu tempu, l'aria in u cabinet scongelarà a serpentina. U tempu di scongelamentu è a durata di u periodu di scongelamentu sò cuntrullati da u timer secondu l'ordine stabilitu. Hè generalmente impostu per spegne u compressore quandu u congelatore hè à u caricu termicu più bassu. U timer di sbrinamentu pò impostà parechji tempi di sbrinamentu in 24 ore.
Per l'equipaggiamenti di refrigerazione à bassa temperatura, a temperatura di funziunamentu di l'evaporatore hè più bassa di a temperatura di u puntu di congelazione, è deve esse adupratu un metudu di scongelamentu temporizatu. Quandu a temperatura di l'aria in u congelatore hè assai sottu à u puntu di congelazione, u calore deve esse furnitu à l'evaporatore per u scongelamentu. U calore necessariu per u scongelamentu vene generalmente da u calore internu in u sistema è da u calore esternu fora di u sistema.
U metudu di scongelamentu cù u calore internu hè generalmente chjamatu scongelamentu à aria calda. Utilizza u vapore caldu di u compressore per cunnette u tubu di scaricu di u compressore à l'entrata di l'evaporatore, è face chì u vapore caldu scorri cumpletamente finu à chì u stratu di brina nantu à l'evaporatore sia cumpletamente scioltu. Stu metudu hè un metudu ecunomicu è chì risparmia energia perchè l'energia aduprata per u scongelamentu vene da u sistema stessu.
Sè l'evaporatore hè una sola linea è a valvula di espansione hè una linea in forma di T, u gasu caldu pò esse aspiratu direttamente in l'evaporatore per u scongelamentu. Sè ci sò parechje tubazioni, u vapore caldu deve esse iniettatu trà a valvula di espansione è u divisore di flussu di refrigerante, in modu chì u vapore caldu scorri uniformemente in ogni tubazione di l'evaporatore, in modu da ottene u scopu di un scongelamentu equilibratu.
L'operazione di scongelamentu hè generalmente iniziata da un timer. Per diverse apparecchiature o stati, u timer hè impostu à tempi diversi per impedisce l'aumentu di u cunsumu energeticu o una temperatura impropria di l'alimentu per via di un tempu di scongelamentu eccessivu.
A fine di u sbrinamentu pò esse determinata da u tempu o da a temperatura. Sè a temperatura hè terminata, un dispositivu di rilevamentu di a temperatura deve esse stallatu per determinà s'è a temperatura di l'evaporatore hè più alta di a temperatura di u puntu di congelazione. Sè u dispositivu di rilevamentu di a temperatura rileva chì a temperatura hè più alta di a temperatura di u puntu di congelazione, u vapore caldu chì entra in l'evaporatore deve esse interrottu immediatamente per ristabilisce u funziunamentu nurmale di u sistema. In questu casu, un timer meccanicu hè generalmente stallatu à u listessu tempu, è l'operazione di sbrinamentu hè terminata secondu u signale elettricu di l'elementu di rilevamentu di a temperatura. U prucessu basicu di l'azione di ogni cumpunente hè: quandu a temperatura di sbrinamentu impostata hè righjunta, u cuntattu di u timer hè chjusu, a valvula solenoide hè aperta, u ventilatore smette di funziunà, u compressore cuntinueghja à funziunà, è u vapore caldu hè mandatu à l'evaporatore. Quandu a temperatura di a bobina aumenta à un certu valore, i cuntatti di u termostatu sò cambiati, u terminale X di u timer hè scollegatu, è u sbrinamentu hè terminatu. Quandu a temperatura di a bobina scende à un certu valore, i cuntatti di u termostatu cambianu è u ventilatore riavvia.
Durante l'operazione di sbrinamentu à vapore caldu, u timer hà bisognu di coordinà u funziunamentu di i seguenti cumpunenti à u listessu tempu:
1) A valvula solenoidale di vapore caldu deve esse aperta;
2) U ventilatore di l'evaporatore smette di funziunà, altrimenti l'aria fredda ùn pò esse scongelata efficacemente;
3) U cumpressore deve funziunà cuntinuamente;
4) Quandu l'interruttore di terminazione di u sbrinamentu ùn pò micca terminà u sbrinamentu, u timer deve esse impostu cù u tempu massimu di sbrinamentu permessu;
5) U riscaldatore di scaricu hè alimentatu.
Altri apparecchi di refrigerazione utilizanu una fonte di calore esterna per u scongelamentu, per esempiu, installendu un dispositivu di riscaldamentu elettricu vicinu à a serpentina. Stu metudu di scongelamentu hè ancu cuntrullatu da un timer. A capacità di scongelamentu hè derivata da un dispositivu esternu, dunque ùn hè micca cusì ecunomicu cum'è u scongelamentu à aria calda. Tuttavia, se a distanza di a pipeline hè longa, l'efficienza di u scongelamentu cù riscaldamentu elettricu hè relativamente più alta. Quandu a pipeline di vapore caldu hè longa, u refrigerante hè propensu à a cundensazione, risultendu in una velocità di scongelamentu assai lenta, è ancu u refrigerante liquidu entra in u compressore, pruvucendu un refluxu di liquidu, causendu danni à u compressore. U timer di scongelamentu termicu deve cuntrullà u funziunamentu di i seguenti elementi:
1) In a maiò parte di i casi, u ventilatore di l'evaporatore smette di funziunà;
2) U cumpressore smette di funziunà;
3) U riscaldatore elettricu hè alimentatu;
4) U riscaldatore di scaricu hè alimentatu.
U sensore di temperatura utilizatu in cunghjunzione cù u timer hè generalmente un dispositivu unipolare à doppia uscita cù 3 fili, un cuntattu caldu è un cuntattu fretu. Quandu a temperatura di a bobina aumenta, u terminale di cuntattu caldu hè energizatu, è quandu a temperatura di a bobina diminuisce, u terminale di cuntattu fretu hè energizatu.
Per evità chì a durata di u sbrinamentu sia troppu longa o chì u compressore si sovraccarichi dopu u sbrinamentu, un interruttore di terminazione di u sbrinamentu, chjamatu ancu interruttore di ritardu di u ventilatore, pò esse installatu nantu à u sistema. A lampadina di temperatura di l'interruttore di terminazione di u sbrinamentu hè generalmente posta à l'estremità superiore di l'evaporatore. Una volta chì u stratu di ghiaccio nantu à a serpentina hè cumpletamente scioltu, u sensore di temperatura discretu di u controller di terminazione di u sbrinamentu pò rilevà u calore di u sbrinamentu, chjude i cuntatti nantu à u controller è energizà a valvula solenoide di terminazione di u sbrinamentu. Riturnate u sistema à u raffreddamentu. In questu mumentu, l'evaporatore è u ventilatore ùn si avvianu micca subitu, ma cuminceranu à funziunà dopu un ritardu per eliminà u calore chì persiste sempre nantu à a serpentina è evità di sovraccaricà u compressore per via di una pressione di aspirazione eccessiva dopu u sbrinamentu. À u listessu tempu, evitate chì u ventilatore soffi aria umida nantu à l'alimentu in l'armariu.
Data di publicazione: 24 di ghjennaghju di u 2022
