1. L'ambiente custruitu
(1) Prima di custruisce u almacenamentu fretu, l'utilizatore hè tenutu à abbassà u pianu di a zona di almacenamentu fretu di 200-250 mm, è preparà u pianu;
(2) I scarichi di u pianu di drenaggiu è i tubi di scaricu di a condensazione devenu esse lasciati sottu à ogni magazzinu frigoriferu. Ùn ci hè micca scaricu di u pianu di drenaggiu in u congelatore è i tubi di scaricu di a condensazione devenu esse situati fora di u magazzinu frigoriferu;
(3) U almacenamentu à bassa temperatura richiede a posa di fili di riscaldamentu à u pavimentu, è unu hè prontu per un altru usu. Dopu chì i fili di riscaldamentu sò stati posti in terra, u stratu d'isolamentu di u pavimentu pò esse pusatu cù circa 2 mm di prutezzione anticipata. Se u pavimentu induve si trova u almacenamentu à fretu hè u pavimentu u più bassu, i fili di riscaldamentu ùn ponu micca esse aduprati nantu à u pavimentu di u almacenamentu à bassa temperatura.
2. Bordu d'isolamentu termicu
U pannellu d'insulazione deve esse cunforme à a norma naziunale è avè un rapportu di prova da l'Uffiziu di Supervisione Tecnica.
2.1 Materiale isolante
U materiale d'isolamentu termicu deve aduprà un pannellu d'isolamentu termicu cumpostu di schiuma di poliuretanu cù una piastra d'acciaio spruzzata di plastica o una piastra d'acciaio inox da i dui lati, cù un spessore di almenu 100 mm. U materiale d'isolamentu hè ignifugu è senza CFC. Hè permessu d'aghjunghje una certa proporzione di materiali di rinforzu per migliurà e prestazioni, ma ùn pò micca riduce e prestazioni d'isolamentu termicu.
2.2 Rivestimentu in pannelli isolati
(1) I pannelli interni è esterni sò piastre d'acciaio culurite.
(2) U stratu di rivestimentu di e piastre d'acciaiu culurite deve esse micca tossicu, senza odori, resistente à a currusione è rispettà e norme internaziunali d'igiene alimentaria.
2.3 Requisiti generali di prestazione di u schermu termicu
(1) Nisun materiale d'isolamentu termicu espostu hè permessu nantu à a superficia di u giuntu d'installazione di u pannellu d'isolamentu termicu, è ùn ci devenu esse difetti cù una cunvessità superiore à 1,5 mm nantu à a superficia di u giuntu.
(2) A superficia di u pannellu d'insulazione termica deve esse mantenuta piatta è liscia, è ùn ci deve esse deformazioni, graffi, urti o difetti irregulari.
(3) Si pò piglià misure di rinforzu in l'internu di u pannellu d'insulazione termica per migliurà a resistenza meccanica, ma ùn hè micca permessu di riduce l'effettu d'insulazione termica.
(4) U materiale circundante di u pannellu d'insulazione termica deve esse u listessu materiale duru d'alta densità cum'è u materiale d'insulazione termica, è altri materiali cù alta conducibilità termica ùn sò micca permessi.
(5) Ci devenu esse misure per impedisce i ponti freddi à i giunti trà i pannelli di u muru d'isolamentu termicu è u terrenu.
(6) I giunti trà i pannelli d'isolamentu termicu devenu esse sigillati cù colla di vetru o altri materiali non tossichi, senza odore particulare, senza volatilizazione di sustanzi nocivi, rispettendu i requisiti d'igiene alimentaria è cù una bona prestazione di sigillatura.
(7) A struttura di cunnessione trà i pannelli d'isolamentu termicu deve assicurà a pressione trà i giunti è a cunnessione ferma di i giunti.
2.4 Requisiti per l'installazione di u schermu termicu
A cucitura trà u tavulu di u magazzinu è u tavulu di u magazzinu deve esse bè sigillata, a cucitura trà i dui tavuli di u magazzinu deve esse menu di 1,5 mm, è a struttura deve esse ferma è affidabile. Dopu avè splicingatu u corpu di almacenamentu, tutti i giunti di i tavuli di almacenamentu devenu esse rivestiti cù un sigillante continuu è uniforme. E strutture trasversali di i vari giunti sò descritte quì sottu.
2.5 Schema di giunzione di carte di biblioteca
Quandu a lunghezza di u tettu supera i 4 m o u tettu di u almacenamentu fretu hè carcu, u tettu di u almacenamentu fretu deve esse issatu. A pusizione di u bullone deve esse scelta à u puntu mediu di a piastra di a biblioteca. Per fà a forza nantu à a piastra di a biblioteca u più uniforme pussibule, l'acciaiu angulare in lega d'aluminiu o u tappu à fungu devenu esse aduprati cum'è mostratu in a figura.
2.6 Requisiti di sigillatura per i giunti di i pannelli d'isolamentu termicu in magazzinu
(1) Ci vole à assicurà chì u materiale d'isolamentu termicu di u pannellu di rivestimentu à a giuntura trà u pannellu di rivestimentu è u pianu sia strettamente cunnessu cù u materiale d'isolamentu termicu in u pianu, cù una sigillatura affidabile è un trattamentu resistente à l'umidità.
(2) Sè i giunti di i pannelli d'isolamentu termicu sò sigillati è incollati per colata è schiuma in situ, prima di tuttu, assicuratevi chì i materiali d'isolamentu termicu di i dui pannelli d'isolamentu termicu possinu esse strettamente attaccati trà di elli, è dopu aduprate un nastro sigillante per incollà uniformemente a superficia di u giuntu per eliminà i spazii è assicurà chì l'isolamentu sia fermamente incollatu.
(3) U materiale di sigillatura à a giuntura di u pannellu d'isolamentu termicu stessu deve esse antietà, resistente à a currusione, micca tossicu, senza odore particulare, senza volatilizazione di sustanzi nocivi, risponde à i requisiti d'igiene alimentaria è avè una bona prestazione di sigillatura. U materiale di sigillatura à a giuntura ùn deve esse spostatu o fora di pusizione per assicurà chì a sigillatura à a giuntura sia stretta è uniforme.
(4) Sè si usa un nastro sigillante per sigillà i giunti di i pannelli d'isolamentu termicu, a dimensione di u giuntu ùn deve esse più grande di 3 mm.
(5) I pannelli d'isolamentu termicu chì custituiscenu u corpu di almacenamentu devenu esse integrali longu a so direzzione di l'altezza, senza giunti centrali orizzontali.
(6) U spessore di u stratu d'isolamentu di u pianu di u almacenamentu fretu deve esse ≥ 100 mm.
(7) Devenu esse prese misure per riduce l'effettu di "ponte fretu" per a struttura di u puntu di sollevamentu di u tettu di u corpu di almacenamentu, è i fori in u puntu di sollevamentu devenu esse sigillati.
(8) A cunduttività termica di u materiale di u puntu di sollevamentu cunnessu à u pannellu di u magazzinu deve esse chjuca, è a superficia interna di u magazzinu deve ancu esse cuperta cù un cappucciu di u listessu materiale.
3. Requisiti di e porte prefabbricate per u almacenamentu à fretu
1) U almacenamentu frigoriferu prefabbricatu hè dotatu di trè tippi di porte: porta à cerniere, porta scorrevole automatica à una sola parte è porta scorrevole à una sola parte.
2) U spessore, u stratu superficiale è i requisiti di prestazione di l'isolamentu termicu di a porta di almacenamentu à fretu sò listessi à quelli di u pannellu di almacenamentu, è a struttura di u quadru di a porta è di a porta ùn deve micca avè ponti freddi.
3) Tutti i telai di e porte di almacenamentu à bassa temperatura devenu esse integrati cù dispositivi di riscaldamentu elettricu o di riscaldamentu mediu per impedisce chì a guarnizione di a porta si congeli. Quandu si usa u riscaldamentu elettricu, devenu esse previsti dispositivi di prutezzione di u riscaldamentu elettricu è misure di sicurezza.
4) E porte di i picculi frigoriferi è congelatori sò porte manuali à apertura laterale. A superficia di a porta deve esse a listessa chè quella di u pannellu d'insulazione termica. Ùn ci deve esse micca un "ponte fretu" nantu à a maniglia di a porta è a struttura di a porta, è l'apertura di a porta deve esse >90 gradi.
5) A porta di u frigorifero hè dotata di una serratura, è a serratura hà una funzione di sbloccamentu sicuru.
6) Tutte e porte di u magazzinu devenu esse flessibili è leggere per apre è chjude. U pianu di cuntattu di tenuta di u quadru di a porta è a porta stessa devenu esse lisci è piatti, è ùn ci devenu esse deformazioni, bave o estremità di viti chì sò storte o esposte per causà graffi è sfregamenti. Pò esse attaccatu à u perimetru di u quadru di a porta.
4. Accessori di biblioteca
1) Conservazione à fretu à bassa temperatura (temperatura di conservazione <-5 ° C = u dispusitivu antigelu di riscaldamentu elettricu è u dispusitivu di cuntrollu automaticu di a temperatura devenu esse equipati sottu terra per impedisce efficacemente u congelamentu è a deformazione di a superficia inferiore di u pannellu di conservazione.
2) U magazzinu hè dotatu di illuminazione fluorescente resistente à l'umidità è à l'esplosione, chì pò funziunà nurmalmente à -25 ° C. U paralume deve esse resistente à l'umidità, anticorrosione, antiacidu è antialcalinu. L'intensità di l'illuminazione in u magazzinu deve risponde à i requisiti per l'entrata, l'uscita è u almacenamentu di e merci, è l'illuminazione di u terrenu deve esse superiore à 200 lux.
3) Tutti i dispusitivi è l'attrezzature in u almacenamentu à fretu devenu esse trattati cù un trattamentu anticorrosione è antiruggine, ma ci vole à assicurà chì u rivestimentu ùn sia micca tossicu, ùn inquina micca l'alimentu, ùn abbia micca odore particulare, sia faciule da pulisce, ùn sia micca faciule da ripruduce batteri è soddisfi i requisiti d'igiene alimentaria.
4) I fori di a pipeline devenu esse sigillati, resistenti à l'umidità è insulati da u calore, è a superficia deve esse liscia.
5) U almacenamentu à fretu à bassa temperatura deve avè un dispositivu di equilibriu di pressione per prevene è eliminà a differenza di pressione eccessiva di u corpu di almacenamentu è a deformazione di u corpu di almacenamentu causata da cambiamenti bruschi di temperatura.
6) I dispositivi anticollisione devenu esse stallati longu u corridoiu fora di u magazzinu frigoriferu. Una cortina di plastica trasparente resistente à e basse temperature deve esse stallata dentru a porta di u magazzinu.
7) L'indicatore di temperatura deve esse installatu vicinu à a porta di u magazzinu.
8) U almacenamentu à fretu deve esse dotatu di un scaricu di pavimentu in modu chì l'acqua di scaricu possi esse scaricata quandu si pulisce u almacenamentu à fretu.
5. Norme per a selezzione di i principali materiali è accessori
Tutti i materiali devenu esse conformi à e norme naziunali, è esse in pussessu di un certificatu di cunfurmità è di un rapportu di prova da l'Uffiziu di Supervisione Tecnica.
Norme d'installazione per i raffreddatori d'aria è i tubi
1. Installazione di u refrigeratore
1) A pusizione d'installazione di u rinfrescante d'aria deve esse luntanu da a porta di u magazzinu, in u mezu di u muru, è u rinfrescante d'aria dopu l'installazione deve esse tenutu urizzuntale;
2) U raffreddatore d'aria hè issatu nantu à u tettu, è a so fissazione deve esse fissata cù bulloni speciali in nylon (materiale nylon 66) per impedisce a furmazione di ponti freddi;
3) Quandu i bulloni sò usati per riparà u raffreddatore d'aria, hè necessariu installà blocchi di legnu quadrati cù una lunghezza superiore à 100 mm è un spessore superiore à 5 mm nantu à a cima di u tettu per aumentà a superficia portante di u pannellu di u magazzinu, impedisce chì u pannellu di u magazzinu sia deformatu è impedisce a furmazione di ponti freddi;
4) A distanza trà u raffreddatore d'aria è u muru posteriore hè 300-500 mm, o secondu a dimensione furnita da u fabricatore di u raffreddatore d'aria;
5) A direzzione di u ventu di u rinfrescante d'aria ùn pò esse invertita per assicurà chì u rinfrescante d'aria soffia versu l'esternu;
6) Quandu u almacenamentu à fretu hè in scongelamentu, u mutore di u ventilatore deve esse scollegatu per impedisce chì l'aria calda sia soffiata in u almacenamentu durante u scongelamentu;
7) L'altezza di carica di u almacenamentu fretu deve esse almenu 30 cm più bassa chè u fondu di u raffreddatore d'aria.
2. Installazione di tubazioni di refrigerazione
1) Quandu si stalla a valvula d'espansione, u pacchettu di rilevamentu di a temperatura deve esse fissatu nantu à a parte superiore di u tubu di ritornu d'aria orizzontale, è assicurà un bon cuntattu cù u tubu di ritornu d'aria. L'esternu di u tubu di ritornu d'aria deve esse isulatu per impedisce chì u pacchettu di rilevamentu di a temperatura sia affettatu da a temperatura di almacenamentu;
2) Prima chì u tubu di ritornu di l'aria di u raffreddatore d'aria esca da u magazzinu, una curva di ritornu d'oliu deve esse installata in fondu à u tubu di risalita;
3) Quandu a stanza di trasfurmazione refrigerata è u almacenamentu refrigeratu o l'armadiu à temperatura media spartenu una unità, una valvula di regulazione di a pressione di evaporazione deve esse installata prima chì a tubazione di l'aria di ritornu di a stanza di trasfurmazione refrigerata sia cunnessa à e tubazioni di altri almacenamenti refrigerati o armadi à temperatura media;
4) Ogni almacenamentu à fretu deve installà valvole à sfera indipendenti nantu à u tubu di ritornu di l'aria è u tubu di furnimentu di liquidu per facilità a messa in serviziu è a manutenzione.
A selezzione, a saldatura, a posa, u fissaggio è a conservazione di u calore di altre tubazioni devenu esse effettuate in cunfurmità cù e norme specificate in e "Norme di Ingegneria di Materiali, Custruzzione è Ispezione di e Tubazioni di Refrigerazione".
3. Installazione di tubi di scaricu
1) A pipa di drenaggiu chì corre in u magazzinu deve esse a più corta pussibule; a pipa di drenaggiu chì corre fora di u magazzinu deve esse posta in un locu pocu visibile in u spinu o in u latu di u almacenamentu à fretu per impedisce collisioni è influenzà l'aspettu;
2) U tubu di scaricu di u ventilatore di raffreddamentu deve avè una certa pendenza chì porta à l'esternu di u almacenamentu fretu, in modu chì l'acqua di scongelamentu possa esse scaricata fora di u almacenamentu fretu senza intoppi;
3) Per u almacenamentu à fretu cù una temperatura di travagliu inferiore à 5 ° C, u tubu di drenaggiu in u almacenamentu deve esse dotatu di un tubu d'isolamentu (spessore di u muru superiore à 25 mm);
4) U filu di riscaldamentu deve esse installatu in u tubu di scaricu di u congelatore;
5) U tubu di cunnessione fora di u magazzinu deve esse dotatu di una trappula di drenaggiu, è una certa sigillatura di liquidu deve esse assicurata in u tubu per impedisce à una grande quantità d'aria calda fora di u magazzinu di entre in u almacenamentu fretu;
6) Per impedisce chì u tubu di scaricu si sporchi è si blucchi, ogni magazzinu à frigoriferi deve esse dotatu di un scaricu à u pianu separatu per l'acqua di scongelamentu (u magazzinu à frigoriferi pò esse installatu in l'internu di u magazzinu, è u congelatore deve esse installatu à l'esternu).
4. Altre norme d'ingegneria
A custruzzione di a situazione di a sala macchine, a ventilazione, u fissaggio di l'unità, ecc. devenu esse realizati in stretta cunfurmità cù e "Norme di Custruzzione è Ispezione per l'Ingegneria di Base".
A custruzzione di l'ingegneria elettrica di u almacenamentu à fretu deve esse realizata in cunfurmità cù e "Norme di Custruzzione è Ispezione di l'Ingegneria Elettrica".
5. Calculu di carica di almacenamentu à fretu
U caricu precisu di almacenamentu à fretu deve esse calculatu secondu u software di calculu. I software cumunemente usati includenu Wittboxnp 4.12, Crs.exe, ecc. Se fattori cum'è a conservazione di l'alimentu, a temperatura di conservazione di l'alimentu, u periodu di conservazione, u numeru di aperture di porte è u numeru di operatori ùn ponu esse determinati, i seguenti metudi ponu esse aduprati per stimà:
5.1 U caricu di raffreddamentu di frigoriferi è congelatori hè calculatu secondu W0 = 75 W / m3 per metru cubu, è multiplicatu per i seguenti fattori di currezzione.
1) Sè V (volume di a camera frigorifera) < 30 m3, per a camera frigorifera cù aperture di porte più frequenti, u fattore di multiplicazione A = 1,2
2) Sè 30 m3≤V<100 m3, u almacenamentu à fretu cù tempi d'apertura di e porte frequenti, u fattore di multiplicazione A=1.1
3) Sè V≥100 m3, u almacenamentu fretu cù tempi d'apertura di e porte frequenti, u fattore di multiplicazione A=1.0
4) S'ellu si tratta di un unicu almacenamentu à fretu, u fattore di multiplicazione B = 1,1, l'altru B = 1
Caricu di raffreddamentu finale W=A*B*W0*volume
5.2 Currispundenza di carica trà i prucessi
Per e sale di trasfurmazione aperte, calculà per W0 = 100W/m3 per metru cubu, è multiplicà per i seguenti coefficienti di currezzione.
Per a stanza di trasfurmazione chjusa, calculà secondu W0 = 80W / m3 per metru cubu, è multiplicà per u seguente coefficientu di currezzione.
1) Sè V (vulume di a sala di trasfurmazione) < 50 m3, multiplicà per u fattore A = 1,1
2) Sè V≥50 m3, u fattore di multiplicazione A=1.0
U caricu di raffreddamentu finale W = A * W0 * vulume
5.3 In circustanze nurmali, a distanza di l'aletta di u ventilatore di raffreddamentu in a sala di trasfurmazione è in u almacenamentu à fretu hè di 3-5 mm, è a distanza di l'aletta di u ventilatore di raffreddamentu in u congelatore hè di 6-8 mm.
5.4 A capacità frigorifera di l'unità di refrigerazione scelta deve esse ≥ carica di almacenamentu à fretu / 0,85, è a temperatura di evaporazione currispondente deve esse 2-3 ° C inferiore à a temperatura di evaporazione di u raffreddatore d'aria (a perdita di resistenza deve esse cunsiderata).
Data di publicazione: 30 di ghjennaghju di u 2023
